Présentation de l'exploitation

La Ferme de Courcelles est une exploitation familiale située au cœur de la région verdoyante de Seine-et-Marne, à proximité de Tournan-en-Brie. Dirigée par Geoffrey Bouzonie et Véronique Marek, cette ferme se distingue par son approche écoresponsable et sa passion pour les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Avec un savoir-faire transmis de génération en génération, elle propose une gamme variée de produits locaux de qualité.

Activités et Produits

Élevage

• Volailles : Poulets, canards et pintades élevés en plein air pour garantir une qualité exceptionnelle.
• Oeufs frais : Issus de poules élevées dans des conditions naturelles, pour une fraîcheur incomparable.
• Vaches et brebis : La Ferme de Courcelles, dont l'histoire remonte au Moyen Âge, élève une quinzaine de vaches laitières de races variées telles que l'Abondance, la Normande, la Montbéliarde, la Simmental, la Vosgienne et la Brune des Alpes, ainsi qu'une dizaine de vaches de race Limousine et des brebis Texel.

Transformation

• Produits laitiers : Le lait est transformé sur place en yaourts, flans, riz au lait et fromages blancs.
• Produits transformés : Pâtés et rillettes de volaille préparés sur place avec des recettes traditionnelles.
• Confitures et conserves : Réalisées avec des fruits et légumes de la ferme, sans additifs ni conservateurs.

Apiculture

• Miel artisanal : Récolté à partir des ruches situées sur la ferme, offrant une qualité unique et un goût authentique.

Valeurs et Engagements

• Respect de l’environnement : La ferme pratique une agriculture durable en limitant l’utilisation de produits chimiques.
• Circuit court : Favoriser la vente directe pour réduire l’empreinte carbone et garantir une traçabilité totale.
• Bien-être animal : Des conditions d’élevage éthiques et respectueuses des animaux.
• Biodiversité : Protection des habitats naturels et mise en place de pratiques favorisant la faune et la flore locales.

Points de Vente

• Sur place : Retrouvez nos produits, y compris nos volailles de Noël en saison, dans notre boutique à la ferme, ouverte selon les horaires suivants : [insérer les horaires précis].
• AMAP, Locavor et La Ruche qui dit Oui : Retrouvez les produits de la ferme dans ces circuits locaux, favorisant les achats en direct avec les consommateurs.
• Boutique en ligne : Commandez via notre boutique en ligne : maboutiquefermiere.fr/lafermedecourcelles.
• Drive fermier : Service rapide pour récupérer vos commandes préparées.
• Livraisons locales : Service de livraison dans un rayon de 30 km pour les commandes groupées.

Services Complémentaires

• Visites guidées : Explorez la ferme et découvrez les coulisses de la production. Assistez à la traite des vaches tous les soirs à 17h30.
• Ateliers pédagogiques : Initiation à l’apiculture, jardinage bio, ou fabrication de produits fermiers.
• Accueil de groupes : Organisation d’événements pour des écoles ou des associations.

Contacts

Adresse : Ferme de Courcelles, 77720 Tournan-en-Brie, France

Téléphone : 01 64 00 00 00

E-mail : ferme.courcelles@mail.com

Site internet : www.fermedecourcelles.fr